
Schlagwortarchiv zu: „ukrainische-Küche“
Neue Reihe: #DIY - Hausmacher Leberwurst selber machenIch mag eigentlich keine Anglizismen. Hier mache ich mal eine Ausnahme, denn #DIY steht als Hashtag international für »Do it yourself«, also etwas selbst machen. Wie die aktuelle Situation zeigt, ist es gar nicht so verkehrt, wenn man seine Fertigkeiten erweitert, außerdem macht es Spaß und ist ein schöner Zeitvertreib. Das ein oder andere, was hier folgt, hat jetzt nicht unbedingt einen Bezug zur Ukraine, ist aber Teil meines Lebens hier und wer selbst fern der Heimat ist, wird wissen, wie man das ein oder andere vermisst, dann heißt es eben: DIY geschrieben am: 23.03.2020
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Mein erster Selbstgebrannter
Die Menge reicht für 8-9l fertigen Samogon, man rechnet 1kg Zucker = 1l Selbstgebrannter. Daraus haben wir meinen ersten, eigenen Samogon gebrannt! Wie das funktioniert, möchte ich Euch natürlich nicht vorenthalten.
geschrieben am: 05.08.2013
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Leserfrage: Wie macht ihr Quark?Häufig wurde ich schon gefragt und angeschrieben, wie wir denn aus Ziegenmilch Quark machen? Ich habe meiner Frau mal über die Schulter geschaut und mit Fragen gelöchert. Ich hoffe, ich gebe das richtig wieder:
geschrieben am: 26.01.2013
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Rezept für Ucha – Die berühmte FischsuppeUnsere Freunde Eine kleine Besonderheit gibt es. Wenn wir von 1kg Fisch reden, so ist es ganz wichtig, dass mindestens 2 verschiedene Sorten verwendet werden. Zum Beispiel 600g Barsch und 400g Zander. Man kann natürlich variieren, mit Hecht, Schleie, Karpfen... aber wie gesagt, es sollten für die originale Ucha immer verschiedene Fische verwendet werden. Übrigens, die Ucha ist eine typische „Lagerfeuersuppe“. geschrieben am: 24.01.2013
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Ukrainische Küche: Шуба
geschrieben am: 03.12.2012
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Ukrainische Küche: hauchdünne Blini
geschrieben am: 09.11.2012
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Es gibt wieder Molosiwo! Und Neues aus der Ziegenaufzucht.
geschrieben am: 16.05.2012
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Die Woche 08-2012
geschrieben am: 26.02.2012
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Ukrainische Küche: Borschtsch
geschrieben am: 02.10.2011
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