Der letzte Mais ist geerntet, die letzten Karotten blanchiert – und die Schlachtsaison hat begonnen. Soeben haben wir wieder drei Gänse in Gläser gestopft und kochen diese ein. Jetzt geht es langsam ans Genießen der Früchte unserer Arbeit. Und der Sommer war wieder, wie für die Ukraine üblich, nahezu perfekt. Begleitet mich nun durch ein ganzes Gartenjahr in Wort und Bild.

Nach 6 Jahren Ukraine wäre ich ja fast soweit zu sagen „Jedes Jahr derselbe Trott“. Zum Glück ist es nicht so, die Arbeiten sind vielseitig, die Probleme und Glücksmomente auch. Und man lernt ja nie aus! Was jedes Jahr dasselbe ist – im November/Dezember ist man wirklich froh, alles geschafft zu haben und freut sich auf die ruhigere Zeit über den Winter. Gleichwohl, so gegen Ende Januar, Anfang Februar fängt es doch wieder an zu kribbeln. Alle Internetwetterdienste werden durchforstet und man hofft mit jedem Tag mehr, dass die Temperaturen in frostfreie Zonen steigen und wir endlich raus können. Es werden Pläne geschmiedet und Mitte Februar beginnt die Anzucht von Tomaten, Paprika, Gurken, Kohlpflanzen, usw.

Gespannt waren wir, ob ein kleiner Trick uns zu größeren Melonen verhilft. Da es bis zum schwarzen Meer einige hundert Kilometer sind, ist unsere Klimazone doch schon etwas gemäßigter, der professionelle Anbau von Melonen der Südukraine vorbehalten. Aber für den Eigenbedarf ist es kein Problem, auch da die Pflanzen vorzuziehen, was meine liebe Frau dieses Jahr auch gemacht hat. Und wie man auf dem Bild sieht, das Ergebnis war fantastisch! Und die waren auch sowas von lecker! Nicht nur die roten, auch die gelben Honigmelonen waren im August ein Hochgenuss.

Aber zurück zum Frühjahr. Nicht nur im Garten haben wir uns einiges vorgenommen, es waren auch 3000m² Acker zu bewirtschaften. Für Kartoffeln, Rüben, Mais, Zucchini und Kürbis haben wir damit nun genug Anbaufläche. Dazu eine Mähwiese von 300m² komplett mit Futterklee (Luzerne) und der Nachbar schräg gegenüber, ein junger Mann, hat keinen Bock auf Garten, er hat uns auch noch seinen Garten mit ~500m² zur Verfügung gestellt. Dort haben wir ebenfalls zur Hälfte Luzerne, das ist ganz praktisch. Brauchen wir doch so nicht jeden Abend weit fahren, um für unsre Tiere frisches Grün zu mähen. Also man sieht, faul waren wir nicht. Und ich danke immer wieder, dass ich so eine tolle Frau bekommen habe, welche ja die Hauptarbeit damit hat. Ohne sie wäre das schlicht unmöglich zu machen.

Ja, und dann hatten und haben wir natürlich wieder einiges an Tieren. Von den Warzenenten habe ich ja schon berichtet. Was hatten wir dieses Jahr noch? Natürlich Gänse. Im Inkubator brüteten wir 16 Stück aus, alle sind super gewachsen und wandern so langsam in Gläser oder den Backofen. Dann hatten wir wieder 50 Broiler, also Fleischhühner. Auch da lief alles super, die Sommerverpflegung für uns, diverse Grillabende und natürlich unsre Hunde war gesichert. Da ist bis auf ein paar Brustfilets auch nichts mehr da. Und dann natürlich die normalen Hühner für die Eierversorgung. Da lief es nicht ganz so wie geplant, es waren viel zu viele Hähne dabei. Darüber schreibe ich aber noch einmal separat etwas.

Kaninchen hatten wir nur drei Stück und werden das auch erst einmal lassen, wir stoßen an unsere Grenzen und werden auch nicht jünger. Denn wir haben ja noch unsere Ziegen! Die Julia T. und ihre Mutter Liselotte haben wir ja schon 5 bzw. 4 Jahre. Leider hat bei beiden die Deckung vor einem Jahr nicht geklappt, aber es sind doch gute Ziegen, sie bekommen jetzt noch eine Chance. Trotzdem mussten wir auf Ziegenmilch nicht verzichten. Meine Schwägerin war heilfroh, dass wir ihre Ziege mit jungem Bock übernommen haben. Denn mit Schweinen und Rindern hat sie genug zu tun und bei ihr trinkt niemand Ziegenmilch. Die war im Winter nur für die Schweine gedacht.

Habe ich alles, nichts vergessen? Nun ja, das waren zeitweise 125 Tiere auf dem Hof, langweilig war es uns nicht.

Anbei ein paar Bilder vom Frühjahr, im nächsten Teil kommen wir zum Sommer, zur Erfüllung eines Traums und der Realisierung eines hilfreichen Bastelprojekts. Wir sehen uns…

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Bei der Aufzählung habe ich ja meine Lieblinge ganz vergessen! Natürlich geht es Irma und Anika gut, wie man an Anika sieht.

Erstes, zartes Grün Ende Februar auf unseren Fensterbrettern.

Wenn es draußen zu kalt ist, muss eben auch mal die Wohnstube kurzfristig umfunktioniert werden. Nun, was will man machen?

Die Broiler haben bei uns Auslauf, können sich austoben und bekommen ganz normales Futter. Und so ein gegrilltes Hähnchen mit 3 bis 3,5kg ist kein Vergleich zu dem, was man aus Massentierhaltung zu kaufen bekommt! Die stehen natürlich wieder auf dem Plan.

Die jungen Gänse genießen die ersten warmen Tage.

Die Brutzeit ging bis Ende Juni. Den Abschluss machten normale Hühnereier. Hier nach 12 Tagen auf der Schierlampe. Sieht gut aus!

Putzige Küken, einen Tag nachdem sie geschlüpft sind.

Das Gewächshaus habe ich abgeteilt. Hier ein Blick auf die Tomaten und links oben sind die Melonenpflanzen zu sehen. So ein Gewächshaus ist ja ideal, die Pflanzen ein wenig abzuhärten, bevor sie im Freien gepflanzt werden.

Den Gurken haben wir mehr Platz gegönnt, was sie uns auch mit einer sehr reichen Ernte gedankt haben.

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Rhabarber sieht man nicht oft in unserer Gegend. Aber er wächst gut und Rhabarber/Erdbeer-Marmelade ist einfach göttlich.

Junger Dill, frisch geerntet und gewaschen - der darf im Ziegenfrischkäse nicht fehlen und der Bedarf über den Winter ist groß.

Auch ein bisschen Entspannung gab es. Hier weihe ich meinen neuen, selbst gebauten Kombi-Grill ein. Ich kann die herrlich großen Schaschlikstäbe benutzen und auch das Grillgitter für Würste und Steaks. Sehr praktisch und funktioniert perfekt.

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Da bekommt man doch gleich wieder Appetit